Krokante Avocado Ringen
⏱ 20 min Makkelijk 👥 4 personen Snacks
Deze avocado ringen zijn knapperig aan de buitenkant en smeuïg aan de binnenkant. Perfect als verrassende snack of als uniek voorgerecht.
Deze avocado ringen zijn knapperig aan de buitenkant en smeuïg aan de binnenkant. Perfect als verrassende snack of als uniek voorgerecht.
Ingrediënten
- 2 stuks avocado's
- 100 gram broodkruim
- 50 gram bloem
- 2 stuks eieren
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- naar smaak zout en peper
- 100 ml plantaardige olie
Bereiding
- 1 Snijd de avocado's in dikke ringen en verwijder de pit.
- 2 Klop de eieren los in een kom. Meng in een aparte kom de bloem met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
- 3 Haal de avocadoringen eerst door het bloemmengsel, daarna door de losgeklopte eieren en ten slotte door de broodkruim.
- 4 Verhit de plantaardige olie in een pan en bak de avocadoringen aan beide kanten goudbruin en krokant.
- 5 Laat de ringen uitlekken op keukenpapier en serveer warm.