Zonnige Paprika Crunchers
⏱ 20 min Makkelijk 👥 4 personen Snacks
Deze kleurrijke en knapperige paprika crunchers zijn ideaal voor een zomerse snack. Met een vleugje kruiden en een frisse yoghurtsaus zullen ze zeker indruk maken.
Deze kleurrijke en knapperige paprika crunchers zijn ideaal voor een zomerse snack. Met een vleugje kruiden en een frisse yoghurtsaus zullen ze zeker indruk maken.
Ingrediënten
- 3 stuks grote paprika's (rood, geel, en groen)
- 150 gram kikkererwtenmeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 0.5 theelepel komijnpoeder
- 0.5 theelepel chilipoeder
- 100 milliliter water
- 150 gram Griekse yoghurt
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel citroensap
- naar smaak zout en peper
- voor frituren olie
Bereiding
- 1 Snijd de paprika's in brede ringen en verwijder de zaden.
- 2 Meng het kikkererwtenmeel met paprikapoeder, komijn, chilipoeder, zout en water tot een glad beslag.
- 3 Verhit de olie in een pan op middelmatig vuur.
- 4 Haal de paprikaringen door het beslag en frituur ze tot ze goudbruin zijn.
- 5 Meng voor de saus de yoghurt met dille, citroensap, zout en peper.
- 6 Serveer de paprika crunchers met de frisse yoghurtsaus.