Knoflook-Parmezaan Spinazieballetjes
⏱ 20 min Makkelijk 👥 4 personen
Deze heerlijke snackballetjes combineren de rijke smaken van knoflook, Parmezaanse kaas en verse spinazie voor een knapperige en smakelijke traktatie. Perfect voor een gezellige borrelavond of als een smakelijke verrassing voor gasten.
Deze heerlijke snackballetjes combineren de rijke smaken van knoflook, Parmezaanse kaas en verse spinazie voor een knapperige en smakelijke traktatie. Perfect voor een gezellige borrelavond of als een smakelijke verrassing voor gasten.
Ingrediënten
- 200 gram verse spinazie
- 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 100 gram panko paneermeel
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk ei
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2 Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de knoflook toe. Bak tot deze geurig is.
- 3 Voeg de spinazie toe aan de pan en bak tot deze geslonken is. Laat het mengsel even afkoelen.
- 4 Meng in een kom de geraspte Parmezaanse kaas, panko paneermeel, het ei, zout en peper.
- 5 Voeg de spinazie-knoflookmengsel toe en meng goed door elkaar.
- 6 Vorm kleine balletjes van het mengsel en leg ze op de voorbereide bakplaat.
- 7 Bak de spinazieballetjes 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- 8 Serveer warm als heerlijke borrelsnack.
