Knapperige Kaaskoekjes met Rozemarijn
⏱ 20 min Makkelijk 👥 4 personen
Deze heerlijke knapperige kaaskoekjes zijn perfect voor een borrel. Ze combineren de rijke smaak van oude kaas met de aromatische geur van rozemarijn en een vleugje knoflook.
Deze heerlijke knapperige kaaskoekjes zijn perfect voor een borrel. Ze combineren de rijke smaak van oude kaas met de aromatische geur van rozemarijn en een vleugje knoflook.
Ingrediënten
- 200 gram oude kaas, geraspt
- 50 gram boter, koud en in blokjes
- 100 gram bloem
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 stuk ei, losgeklopt
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2 Meng in een kom de geraspte kaas, bloem, koude boter, rozemarijn en knoflook tot kruimeldeeg.
- 3 Voeg het losgeklopte ei toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- 4 Rol het deeg uit tot een dunne lap en steek vormpjes uit naar wens.
- 5 Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze in 10-12 minuten goudbruin.
- 6 Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
